Для открытия своего бизнеса в сфере общепита необходимо определиться с должным набором оборудования. Основные виды оборудования на предприятиях общественного питания, от небольших кафе до ресторанов высокой кухни, пекарен или пиццерий, делятся на несколько групп, в зависимости от разновидности заведения и назначения.

Какое бывает оборудование для заведений общепита?

По назначению можно выделить следующие базовые типы:

• холодильное;
• тепловое;
• хлебопекарное и кондитерское;
• технологическое;
• барное;
• нейтральное (вспомогательное);
• посудомоечное;
• весовое.

Оборудование может быть периодического или непрерывного цикла, автоматическое и механическое, специализированное или универсальное. В зависимости от вида энергии аппаратура может работать на электричестве, газе, использовать ДВС или ручной привод.

Виды оборудования для общепита

Холодильное оборудование может включать холодильные и морозильные шкафы, холодильные витрины, морозильные лари. В отдельных случаях могут потребоваться шкафы быстрой (шоковой) заморозки или охлаждаемые столы.

К тепловому относят:

• жарочные поверхности и шкафы;
• газовые плиты или электроплиты;
• пищевые котлы;
• тепловые столы;
• пароконвектоматы.

Существует требование, согласно госстандартам, что профессиональные плиты запрещено использовать без защитного покрытия нагревающихся поверхностей.

Технологические приспособления облегчают труд персонала и ускоряют приготовление блюд и обработку продуктов. Должное оборудование для многих заведений: блендеры, кофемашины, миксеры, мясорубки, овощерезки, хлеборезки, мясорыхлители, сыротерки и т. д.

К нейтральному типу оборудования относят: столы, стеллажи, вытяжные шкафы, транспортеры, полки, тележки-шпильки для сбора посуды, моечные ванны, рукосушители. Но любое оборудование для общепита должно быть изготовлено специально для пищевой промышленности.

Для организации предприятий общепита необходим индивидуальный набор приспособлений. Так, например, барам не нужно тепловое оборудование, а мини-бизнесу – посудомоечное, так как можно использовать одноразовую посуду.

Чтобы решить, какое оборудование нужно для общепита в конкретной ситуации, лучше посоветоваться с профессионалами, которые помогут сделать правильный выбор.

Цена молниезащиты формируется по ряду факторов, которые влияют на сложность и стоимость установки такой системы. Основными критериями определения цены системы являются следующие:

Площадь и тип здания. Чем больше площадь строения, тем больше материалов и оборудования потребуется для установки молниезащиты. Кроме того, различные типы зданий (жилые, административные, производственные и т.д.) требуют различных подходов к защите от молнии.

Высота постройки. Чем выше здание, тем сложнее и дороже установка системы молниезащиты. Необходимо учитывать и окрестности, чтобы обеспечить полную защиту от удара молнии.

Географическое расположение. Климатические условия в регионе, где находится здание, также влияют на стоимость. В зонах с частыми грозами и молниями требуется более надежная система защиты.

Тип установленного оборудования. Наличие на крыше здания антенн, мачт, вытяжных труб и других элементов также повышает стоимость установки молниезащиты, так как требуется обеспечить защиту от ударов молнии по этим объектам.

Сложность доступа к месту установки. Если строение находится в отдаленном районе или расположено на краю города, то стоимость транспортировки материалов и оборудования также будет учитываться при расчете цены молниезащиты.

Учитывая все эти критерии, специалисты по молниезащите разрабатывают индивидуальные проекты и определяют стоимость установки системы защиты от молнии для конкретного здания. Важно помнить, что инвестиции в безопасность от удара молнии оправдывают себя защитой жизней людей и сохранением имущества.

19 июня состоялся первый в этом году фототур для участников конкурса городской фотографии «Планета Москва». Около 30 участников посетили новостройку по программе реновации в районе Кузьминки по адресу: Волгоградский проспект, дом 138, корпус 4. Об этом сообщил руководитель Департамента градостроительной политики, входящего в Комплекс градостроительной политики и строительства столицы, Сергей Лёвкин.

«Мэр Москвы Сергей Собянин поставил задачу продолжать делать столицу комфортным и дружелюбным мегаполисом как для местных жителей, так и для гостей. А фотографии – панорамы, пейзажи, зарисовки – являются способом запечатлеть городскую жизнь. Благодаря подобным турам участники конкурса получают возможность увидеть Москву с другого ракурса и зафиксировать градостроительные изменения и красоту столицы. Уникальные фототуры на видовые точки города – полюбившаяся фотографами традиция. После каждой такой встречи они присылают лучшие работы на конкурс», – сообщил Сергей Лёвкин.

Район Кузьминки считается «столицей реновации». Наибольшее количество включенных домов в программу расположено именно здесь. Участники «Планеты Москва» побывали в жилом доме на Волгоградском проспекте, который состоит из пяти секций разной этажности, а также имеет подземную автостоянку. Общая площадь дома – 38,3 тысячи квадратных метров, а площадь 357 квартир составляет 20,9 тысячи квадратных метров.

В шаговой доступности – в 500 метрах – расположен парк Двенадцати лучей. До ближайшей станции метро «Кузьминки» можно дойти за 15-20 минут.

Сергей Лёвкин добавил, что в районе Кузьминки первый этап реализации программы реновации выполнили на 67 процентов.

Конкурс проходит по пяти номинациям, а в этом году впервые представили новую: «Реновация – новый облик столицы». Оценивать участников будет профессиональное жюри и эксперты Союза журналистов России. В свою очередь, информационными партнерами станут ТАСС, «Вечерняя Москва», «РИАМО» и Агентство городских новостей «Москва».

Визитной карточкой фотоконкурса «Планета Москва» по-прежнему остаются общегородские выставки финалистов на открытых популярных площадках столицы и уникальные фототуры на видовые точки города. Участниками мероприятия могут стать как профессионалы, так и любители.

Заявки на участие принимаются до 20 июля 2024 года.

Программу реновации утвердили в августе 2017 года. Она касается около миллиона москвичей и предусматривает расселение 5176 домов. Только за 2023 год в столице передано под заселение 59 новостроек и обеспечено переселение свыше 47 тысяч человек. Ранее мэр Москвы Сергей Собянин поручил увеличить темпы реализации программы реновации в два раза.

Компания BWBG плодотворно функционирует в отрасли таможенного делопроизводства уже более 10 лет. За прошедшее время консультационная, правовая и организационная поддержка была предоставлена более 100 клиентам, многие из которых стали постоянными бизнес-партнерами. В настоящее время фирма предоставляет как узкоспециализированные, так и комплексные решения для выполнения экспорта и импорта разнообразных товаров, а также правовое сопровождение всего ряда необходимых процедур.
Экономическая ситуация и таможенные регламенты многих государств неуклонно меняются, открывая новые горизонты возможностей и обесценивая старые бизнес-схемы, а потому чрезвычайно важно быть в курсе любых новаций и трендов: как локальных, так и глобальных. Сотрудники фирмы регулярно пополняют свой теоретический набор знаний, помимо того, повышению компетенции способствует повседневная практическая работа, в процессе которой генерируются и отрабатываются эффективные подходы к решению широкого спектра реальных кейсов. Глубокое знание деталей законодательной базы и техрегламентов часто позволяет ощутимо снизить затраты времени и денег. А потому помощь специалистов наверняка окажется весьма полезной как в краткосрочном, так и в долговременном плане.
В стандартный перечень услуг фирмы входят:
— Осуществление импорта и экспорта грузов разнообразных габаритов, форм и весов.
— Создание дорожных карт.
— Правовое сопровождение внешнеэкономической деятельности, разработка документов в точном согласовании с действующим законодательством.
— Включение в таможенный реестр в желаемом статусе: представителя, уполномоченного экономического оператора либо перевозчика.
— Консультирование по вопросам законодательной базы и специфике документооборота для различной продукции.
Плюсы сотрудничества с фирмой BWBG:
— Экономия времени, нервов и денег с помощью отдачи многих рутинных процедур на аутсорсинг.
— Минимизация рисков, связанных с нарушением таможенных нормативов и ошибками при составлении документов.
— Быстрое информирование об изменениях в законодательствах и технических регламентах.
— Гибкие цены.
— Возможность сокращения логистических затрат.
Детальнее узнать условия обслуживания, посмотреть весь список услуг, прочесть полезные тематические статьи, созданные по просьбам клиентов, можно тут — Включение в таможенный реестр.

С начала реализации программы реновации в ТиНАО в современные комфортные квартиры в новостройках переехали 3,3 тысячи семей. При этом 60 процентов из них, то есть около двух тысяч семей, воспользовались бесплатной помощью при переезде. Об этом сообщил руководитель Департамента градостроительной политики столицы, входящего в Комплекс градостроительной политики и строительства города Москвы, Сергей Левкин.

«Воспользоваться бесплатной услугой «Помощь в переезде» могут все участники программы реновации. В центрах информирования по переселению и с помощью суперсервиса жители могут заказать услуги грузчиков и транспортной компании для переезда. С начала реализации программы реновации в ТиНАО к переезду приступили жители 116 домов. Всего в округе в программу включено 268 домов», – уточнил Сергей Лёвкин.

Гарантиями программы предусмотрено оказание услуги помощи при переезде. Ей могут воспользоваться все жители, которые заключили договор на новое жилье. Также участники программы реновации могут подписываться на уведомления, читать персонализированные памятки и инструкции, получать услуги в электронном виде и пользоваться онлайн-сервисами при помощи ресурса «Помощь при переезде в рамках программы реновации». Услуга оказывается на безвозмездной основе.

Как отметили в столичном Департаменте информационных технологий, суперсервис помогает новоселам на всех этапах переезда: от уведомления о переселении до регистрации в новой квартире – комфортно, без дополнительных посещений государственных учреждений. Воспользоваться его возможностями могут участники программы реновации, имеющие полную учетную запись на портале mos.ru. Сейчас им доступны шесть цифровых сервисов, в числе которых онлайн-записи на осмотр квартиры, на подписание договора и посещение нотариуса, на оформление заявки на помощь грузчиков и грузового транспорта, а также на устранение дефектов и другие.

Ранее мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что 268 домов включили в программу реновации в Троицком и Новомосковском округах столицы. «Шесть жилых комплексов переданы под заселение, строятся и проектируются ещё 14», — отметил Собянин.

Вся информация о программе реновации представлена на портале mos.ru. Подробнее о квартирах и домах по программе можно узнать по ссылке.

Программу реновации утвердили в августе 2017 года. Она касается около миллиона москвичей и предусматривает расселение 5176 домов. Только за 2023 год в столице передано под заселение 59 новостроек и обеспечено переселение свыше 47 тысяч человек. Ранее мэр Москвы Сергей Собянин  поручил увеличить темпы реализации программы реновации в два раза.

Москва – один из лидеров среди регионов по темпам и объемам строительства. За последние пять лет в рамках регионального проекта «Жилье» национального проекта «Жилье и городская среда» объем строительства и ввода в эксплуатацию жилых объектов в столице вырос в два раза: с трех миллионов до пяти – семи миллионов квадратных метров в год.

Специалисты АО «Транснефть – Прикамье» выполнили плановые работы по подключению нового магистрального насосного агрегата (МНА) на нефтеперекачивающей станции (НПС) «Арлеть» в Удмуртской Республике.

Насосное оборудование установлено взамен демонтированного, выработавшего свой ресурс. Замена выполнялась с плановым выводом насоса из эксплуатации, транспортировка нефти по магистральному нефтепроводу Холмогоры — Клин при этом была приостановлена на 72 часа.

Работы проводились в рамках программы технического перевооружения и реконструкции предприятия. Цель — повышение уровня эксплуатационной надежности оборудования нефтеперекачивающей станции.

Новый насос обеспечит подачу товарной нефти для транспортировки с производительностью 7 тыс. куб. метров в час, что для сравнения эквивалентно объему нефти, перевозимому за то же время 120 железнодорожными цистернами емкостью около 60 куб. метров каждая.

Передовое отечественное оборудование производства АО «Транснефть Нефтяные Насосы» (г. Челябинск) обладает повышенным коэффициентом полезного действия, улучшенными ресурсными и эксплуатационными характеристиками, позволяющими оптимизировать использование электроэнергии при транспортировке нефти, а также значительно снизить стоимость обслуживания и планового ремонта. Срок эксплуатации установленного насоса рассчитан на 50 лет.

В ходе работ по техническому перевооружению специалисты выполнили замену фундаментных рам, были усовершенствованы системы автоматизации работы с заменой датчиков вибрации, давления и температуры. Работа нефтепровода возобновлена в полном объеме.

Насосное оборудование, устанавливаемое на объектах АО «Транснефть – Прикамье», позволяет повысить безопасность и энергоэффективность производственной инфраструктуры, а также поддерживать бесперебойную транспортировку нефти.

3 и 4 июля, в самом сердце Москвы, в «Доме на Брестской» пройдут две клубные встречи бизнеса и HRD, на которых будут разобраны кейсы повышения производительности в крупных строительных проектах: уровень проектных команд, много практик, проверенные инструменты и технологии, последние разработки цифровых решений под ключевые задачи управления проектами. Сессии проводятся в рамках подготовки к масштабной Конференции по управлению проектами ПМСОФТ’24.



Тема встреч: «РЕСУРСЫ. ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ. ЭФФЕКТИВНОСТЬ В СТРОИТЕЛЬНЫХ ПРОЕКТАХ»

Заказчик и партнёр встреч: ГК МОСИНЖПРОЕКТ

3 июля эксперты разберут кейсы и практики повышения производительности, барьеры и уроки, а также практики и чемпионские кейсы отдельных компаний. В программе:
— Проблематизация управления ресурсами и производительности в инжиниринговых и строительных проектах;
— Экскурсия по цифровому офису, этапы становления проектного контроля в АО «МОСИНЖПРОЕКТ»;
— Сессия «Практики проектного контроля», обеспечивающие повышение производительности и стоимостной инжиниринг;
— Бизнес-симуляция «Практические кейсы проектного контроля»;
— анонс исследования зрелости проектного контроля в российских компаниях.

4 июля участники продолжат начатую 3 июля дискуссию практиков реализации крупных проектов промышленного и инфраструктурного строительства, поднимая HR-кейсы Мосинжпроекта, Атомстроэкспорта, Полюса, Газстройпром, STEP и других крупных ЕРС и строительных компаний, а также компаний Заказчиков.
— Панельная дискуссия с экспертами «Проектный персонал: путь к высокой производительности».
— В формате «мозгового штурма» обсудим и сформируем предложения по повышения производительности проектного персонала, которое дальше сможет использовать HR для развития своего.

Экспертами выступят: Олег Выгонный (АО «МОСИНЖПРОЕКТ»), Алена Слибо (ООО «РТ-Инжиниринг»), Олеся Жерегель (ЭСК «Энергомост»), Андрей Лебедев (лидер ЕРС-сообщества), Илья Степанов (ООО «СТЭП»), Илья Мудрик (ООО «ГЕ Газ Инжиниринг»), Михаил Почкин, Андрей Иванов (ООО «УК Полюс»), Айрат Сафин (АО «НИПИГАЗ»), Екатерина Пужанова и Александр Макеев (АО «ПМСОФТ»)

С учетом современной действительности и важнейших задач, стоящих перед страной и государственными и частными компаниями по реализации объема мега-проектов, повышение производительности в строительных проектах требует комплексного подхода, включающего планирование, координацию, использование передовых технологий и стимулирование всех участников к достижению высоких целевых результатов.
Как отмечал еще в 2022 году Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Марат Хуснуллин: «Мы не можем быть конкурентоспособными, когда производительность труда у нашего строителя в 2–2,5 раза ниже, чем у турецкого, и в 6–8 раз ниже, чем у американского», хотя именно такие задачи сейчас перед всеми должны быть поставлены.
Высокие темпы производительности определяются не столько технологиями выполнения работ, сколько качеством планирования проектов, организационно-техническим обеспечением строительства и ресурсным управлением, а также контрактными условиями.

Программа встречи и форма регистрации по ссылке: vl.pmsoft.ru

Мероприятия соберут: директоров по развитию, руководителей проектного планирования и контроля, руководителей проектов, сотрудников проектного офиса, начальников функциональных отделов, ГИПов, исполнителей и опытных проектных сотрудников, которые хотят повысить уровень знаний в планировании и контроле проектов HR директоров.
— Участие БЕСПЛАТНО при условии регистрации и подтверждения от оператора встречи. Количество мест ограничено.
— Формат участия: закрытые мероприятия, участие по приглашению/рекомендации
— Все вопросы: event@pmsoft.ru